闭于清明 决不行轻视的习俗——吃鸡蛋!吃好蛋第二箱半价!

  无论是什么食品,大家都很重视其安全性。当前,市场上流行所谓农家“土鸡蛋”,销售时标明了是“散养蛋”或者“跑山蛋”。但是,你了解鸡蛋的源头吗?食料放心吗?有没有添加剂?有没有转基因?防疫可靠吗?有不使用抗生素的先进技术吗?各种营养物质是否均衡?能提供孕妇和孩子特殊发育期的DHA等特殊营养吗...?

  半岛晨报推出的小众高端鸡蛋品牌,合作伙伴是追求高品质的专业散养基地。蛋源产地固定明确可追溯,特殊食源优质有检测,品质稳定不“忽悠”。养鸡环境和防疫颠覆传统,鸡蛋生产标准苛刻,是真正为了满足特殊营养需求人群如孕妇、孩子和老人,以及高净值人群的吃蛋需求,一分钱一分货,完全不以价格高为购买障碍。

  本报期望凭借权威传统媒体的一己之力,携手良心养鸡企业促进中国鸡蛋食品安全水平提升。媒体公信力承诺,接受权威部门监督。

  合作基地从母鸡吃食开始,全流程精心打造的小众品牌鸡蛋,食不厌精脍不厌细,把母鸡当“皇后”伺候着。

  合作基地的主要辅食是来自黑龙江九三农场的非转基因豆粕。此外,为了提升鸡蛋中的蛋白质质量和各类营养物质,基地为母鸡们不惜重金进口秘鲁优质鱼粉和进口紫花苜蓿草。为了给鸡补充各类矿物质和微量元素,基地还在辅食中调配高温消毒的夏威夷贝壳粉、鲍鱼壳粉。

  “自由鸡”辅食中添加进口的微生(物)活菌制剂,是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的微生物复合而成,来调整母鸡胃肠内的菌群平衡,纯生物手段百分百安全,使得母鸡抗病力增强。这里消除了一般性的疫病发生可能性,更杜绝了对人体健康有危害的抗生素使用。不遇政府要求的特殊防疫时期,一般也不采用消毒液喷洒的方式。

  蛋壳标准:干净,表面无斑点、血痕。这样的蛋壳有光泽,代表鸡蛋新鲜、健康。有人说,不就是洗洗擦一下就行吗?其实,鸡蛋产下后不能用水清洗,因为鸡蛋表面有一层霜状的胶性物质,能封闭蛋壳上的小气孔,防止细菌进入蛋内。清洗鸡蛋会把这层保护膜洗掉,细菌就会侵入,使鸡蛋变质。

  仅仅为了实现鸡蛋外壳的干净,基地就采取了不下10种举措,其中最主要的两个环节:

  蛋清标准:浓稠得可以“吊”起来。蛋清主要成分是蛋白质,分浓蛋白和稀蛋白,蛋白质越好,蛋清越浓稠。因为给母鸡喂食更多优质天然食粮,而且产蛋周期为2-3天一次,鸡蛋组织在母鸡体内蓄积时间相对较长,使得半岛优选生态牧养鸡蛋的蛋清浓稠得可以“吊”起来,不像有些鸡蛋蛋清稀得像水一样。

  生蛋黄标准:聚合度高,可“站”多根牙签。通常可以使用竹制牙签对蛋黄做聚合度测试,来鉴别蛋黄的品质。牧养鸡日常活动量大,不喂外购饲料,自然状态下平均两三天才产一枚蛋,所以蛋黄聚合度更高,牙签插入后不易翻倒。

  蛋黄色标准:蛋黄色大约为国际蛋黄色卡的12(共15)。半岛优选生态牧养鸡蛋羹,黄澄澄不变色,颜色源自天然原料,拒绝人工色素。而市面上有些鸡蛋蒸蛋羹会褪色变淡,是因为饲料含人工色素,经不起高温检验。

  蛋香标准:香度高,无蛋腥味。母鸡饮食好,对饲料的转化充分,鸡蛋所含不饱和脂肪酸高,才会有您口中香喷喷的蛋黄。很多常见的鸡蛋煮熟后有蛋腥味,这是因为给母鸡喂食了廉价的棉籽粕、菜籽粕、肉骨粉等。而半岛优选生态牧养蛋,喂食黑龙江非转基因豆粕、玉米,以及含有特殊营养物质的亚麻籽等天然食粮,饲料中配合天然乳酸菌等肠道护理物质,不会残留产生蛋腥味的硫化氢和吲哚。

  营养标准:胆固醇低,不饱和脂肪酸高。胆固醇含量比普通鸡蛋低40%!优质蛋白质的消化率和蛋白质的利用率高于普通蛋3—5倍,富含DHA,适合人体吸收的欧米伽3不饱和脂肪酸、卵磷脂、矿物质和微量元素含量比一般鸡蛋丰富,全部营养指标均达到国际优质蛋的标准。

  放心标准:无激素无抗生素。大自然场地低密度散养,母鸡2-3天自然产蛋一枚,绝不采用激素促蛋;防疫采用从日本等国家学到的“微生物活菌制剂预防”等生物防疫法,杜绝了病鸡抗生素的使用和环境中的化学物质。半岛优选鸡蛋不含丝毫激素和抗生素。鸡蛋派送到家,七日内可生食。

  半岛优选生态牧养鸡蛋,由主流媒体半岛晨报遴选大连市内养鸡企业合作推出的自有品牌高端营养保健蛋。媒体诚信,值得信赖!

  【开卡方式】收到鸡蛋卡后,请将鸡蛋卡和收据保存好,拨打82488888-3将收据上编码告知电话销售人员进行开卡。

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