芒种吃什么菜好?适宜芒种骨气吃的食材及菜式保举

  每年的六月六日前后,太阳到达黄经75°时,即为芒种,“夏收、夏种、夏管”,所以“芒种”又被称为“忙种”,农田里一派不亦乐乎。那么,北京本地宝整理了一些适宜芒种节气吃的食材及菜式推荐。

  在高热难耐的芒种节气,饮食上倾向于具有一定祛暑生津功效的食物,来补充人体的消耗,称之为“清补”,比如,西红柿炒鸡蛋,便是芒种时节您餐桌上不可或缺的。

  作为看似平常的家常菜,“胸是炒鸡蛋”具有生津止渴,养心安神的功效,是冬病夏治,调理身体的佳品,简单易做,很多人几乎是从幼儿园大班起就从小吃到大。

  桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。现代医学认为其含有糖、鞣酸、苹果酸和多种维生素,素有“民间圣果”之美称。

  每到芒种,稻香村就会备足上万盒的桑葚果,帮市民祛暑。芒种桑葚果以桑葚入馅,在酥松糕饼里加入醇香紫薯及莲子。味道香甜酥松,外形精巧讨喜,真乃消夏良品。

  苦瓜味苦、无毒、性寒,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心之功效。

  “不传己苦与他物”,这是民间对苦瓜这种蔬菜的盛赞,意思是说它与任何食材一同烹饪,都不会把苦味传给对方。

  2、大蒜剁碎,把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中,加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。

  丝瓜富含水溶性的膳食纤维,对于肠道的健康,以及为肠道中的有益菌群提供所需的营养物质,这种成分可是不能缺少的。

  丝瓜还含有大量维生素A,对于机体提高免疫力、对营养物质的消化吸收、避免营养不良、保护眼睛都有极大的功效

  2.锅中热油;倒入切好的蒜粒,进行爆香;倒入切好的瘦肉,进行翻炒,炒熟起锅。

  3.锅中热油;倒入切好的丝瓜,进行翻炒,加入少许清水;炒至八九成熟的时候,倒入1茶匙盐,1/6茶匙白糖,炒匀。

  冬瓜含水量高,清凉可口,是夏季做家常菜很好的选择。其性寒,肉厚多汁的特征,有清热解毒之效。

  此外,冬瓜脂肪含量低,还含有抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸,是夏季减肥的利器。

  食材:猪肉馅、冬瓜、小葱、姜、香菜、料酒、生抽、水、淀粉、香油、白胡椒粉

  2. 将肉馅放入大碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末,用筷子搅拌均匀,分次加入水淀粉,顺着一个方向搅打上劲,加入香油拌匀;

  3. 锅中加入足量清水烧开,将肉馅用手制成丸子放入锅中,煮开后转小火煮5分钟;

  4. 待肉丸浮起,放入冬瓜片,加盖焖煮3分钟,至冬瓜和丸子熟透,加盐和白胡椒粉调味,最后撒上香菜即可。

  南瓜中富含果胶,这种物质可以在胃内形成防护膜,避免刺激性食物对胃的刺激,起到保护胃肠道黏膜的作用;而且还能吸附肠道内的重金属,促进排出。

  2.加约4碗水开火煮粥,煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

  3.将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥,40分钟后,将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀,小火煮5分钟左右即可出锅,撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

  西瓜营养成分丰富,含有大量的葡萄糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,易被人体吸收,是夏季应季的水果。

  西瓜除了果肉可以食用,刮掉外皮,将内皮绿色的部分切丝凉拌,也是十分美味的。

  在容易上火的季节食用鸭肉,滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强,凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。

  食材:泥鳅鱼、香菜、食用油、黄豆酱、葱、姜、大蒜、十三香、料酒、红烧酱油、干辣椒、白糖

  1.泥鳅去内脏,用盐水洗净;干辣椒切段,葱切葱花,姜切末,大蒜切片,香菜切段。

  4.下入泥鳅鱼,烧开,转小火烧制入味;加热至剩少许汤汁,酱汁变得粘稠时,关火,撒上香菜段。

  鱼体内含有丰富的DHA,常吃的话不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。

  说白了,多吃鱼会让人变得聪明,所以即将步入高考考场的考生们,今天应该多吃点鱼虾,明天考试的时候,或许就会灵光乍现呐。

  而芒种前后正值鱼类的产卵期,肉质鲜美,味道香甜,尤其是北京人喜欢吃的黄花鱼,蒜瓣肉片片好滋味。

  2、锅烧热,倒入油,烧至6成热,把黄鱼控干后,放入热油中用小火煎至表面定型,颜色金黄,将鱼盛出备用。

  3、原锅留油烧热,放入蒜粒煸炒至表面金黄,放入黄鱼,烹入米酒,浇上酱油,放入白糖,倒入清水,盖上锅盖,大火烧开后,转成小火炖煮,出锅后撒上花生碎。

  2013暑假什么时候放假?暑假是孩子们最喜欢的假期了,小编为你公布2013年各地暑假放假时间表,一切以校方公布为准,以下信息来自网络,仅供参考。

  根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国道路交通安全法》的有关规定和《北京市2013-2017年清洁空气行动计划》的有关安排,为改善首都空气环境质量,有效降低机动车污染物排放,确保首

  2013~2014北京什么时候供暖?什么时间开始供暖?小编为你简单介绍下北京每年的法定供暖时间及费用标准,欲知详情还请点击北京供暖专题。

  新广告法只是明确不能使用“国家级、最高级、最佳等用语”,但这其中的“等”并没有做明确解释,换句话说,这个说明具有很大的解释范围空间。

  什么叫做潮汐车道?潮汐车道的意思,好多司机看不懂潮汐车道,今天小编在百度百科为你整理了下潮汐车道的相关知识,记得仔细阅读和理解,祝你一路顺风!

  名下车辆记分已满12分,面临回炉学习,可是车主却不慌不忙,找亲朋的驾驶本背一部分分,降至安全线年北京市广场升旗时刻表

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:http://nyc30.com/mangzhong/433.html