寒食节是哪一天?由来出处为了回想谁及吃什么(图解)

  【寒食节美食,吃货看过来[馋嘴]】后天就是#清明#了,节前一二天,还有一个传统节日——寒食节。古时因纪念介子推禁火,不许生火煮食,只吃备好的熟食冷食,故而得名。寒食节以饮食习俗得名,与美食密不可分:子推蒸饼,松软味美;清明果,馅料丰富;青团子,油绿如玉;乌稔饭,米香扑鼻…你那儿吃啥?

  【寒食节的由来,你知道吗?】相传春秋时期,晋公子重耳流亡时,随臣介子推割下大腿上的肉为其煮汤,令重耳感动不已。重耳成为晋文公后,介子推归隐。晋文公派人去请,无果,后火烧欲逼出子推。子推坚决不从,被烧死。晋文公追悔莫及,下令官民在介子推忌日禁火,只吃冷食,是为寒食节。

  寒食节的源头,应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火,但是,火又往往给人类造成极大的灾害,于是古人便认为火有神灵,要祀火。各家所祀之火,每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火,称为改火。改火时,要举行隆重的祭祖活动,将谷神稷的象征物焚烧,称为人牺。相沿成俗,便形成了后来的禁火节。

  禁火节,后来又转化为寒食节,用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。传说晋文公流亡期间,介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君后,分封群臣时却忘记了介子推。介子推不愿夸功争宠,携老母隐居于绵山。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推,介子推不愿为官,躲藏山里。晋文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露,结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士,于是在介子推死难之日不生火做饭,要吃冷食,称为寒食节。

  汉时,山西民间要禁火一个月表示纪念。三国时期,魏武帝曹操曾下令取消这个习俗。《阴罚令》中有这样的话,“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食,云为子推”,“令到人不得寒食。犯者,家长半岁刑,主吏百日刑,令长夺一月俸”。三国归晋以后,由于与春秋时晋国的“晋”同音同字,因而对晋地掌故特别垂青,纪念介子推的禁火寒食习俗又恢复起来。不过时间缩短为三天。同时,把寒食节纪念介子推的说法推而广之,扩展到了全国各地,于是寒食节成了全国性的节日,寒食节禁火寒食成了汉民族的共同风俗习惯。

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